食品添加劑去向有據(jù)可查

核心提示：國(guó)家明令禁止的添加劑，商家在售賣時(shí)，必須進(jìn)行備案登記，一方面要和購(gòu)買者說(shuō)明禁止使用的范圍，防止其使用錯(cuò)誤，另一方面要登記購(gòu)買者的資料信息并提供給食品監(jiān)管部門(mén)乃至辦案的民警，以便于相關(guān)部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

近日，旬陽(yáng)一包子店老板涉嫌給包子中添加國(guó)家明令禁止的添加劑，導(dǎo)致“小籠包”內(nèi)鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，被旬陽(yáng)警方依法刑拘。（10月21日《華商報(bào)》）

“小籠包”屬于大眾喜愛(ài)的面點(diǎn)，全國(guó)各地都有制作與銷售，可謂實(shí)實(shí)在在的面廣量大，但包子中鋁含量超標(biāo)嚴(yán)重，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體造成嚴(yán)重傷害。

科學(xué)合理地使用食品添加劑有益無(wú)害，但如果違規(guī)使用食品添加劑必然會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，因此銷售市場(chǎng)需要監(jiān)管和監(jiān)督。對(duì)于國(guó)家明令禁止的添加劑，商家在售賣時(shí)，必須進(jìn)行備案登記，一方面要和購(gòu)買者說(shuō)明禁止使用的范圍，防止其使用錯(cuò)誤，另一方面要登記購(gòu)買者的資料信息并提供給食品監(jiān)管部門(mén)乃至辦案的民警，以便于相關(guān)部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

加大對(duì)食品添加劑的檢查與監(jiān)督不僅可以減少部分商家濫用食品添加劑的情況，同時(shí)也能讓人們不再聞“食品添加劑”而色變，減少人們對(duì)食品添加劑的偏見(jiàn)。

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